Купажная система употребляется для извлечения,растворения серья,вспомогителього продукта и воды по технологической порции чтобы получается полуфабрикат после смашивания с постоянным объемом,которая состоит из модуля горячей воды,модуля растворения,фильтрации и стерилизации для сахара,модуля восстановительного растворения сока и чая,модуля растворения вспомогительного продукта,модуля экстрации и фильтрации чая,модуля восстановительного смешивания сухого молока,модуля смешивания и постоянного объема,модуля СИП очистки,модуля водопроводов,модуля контроля электричества и газа и модуля центр-контроля.
Качество купажной системы зависит от конструкции,автоматического контроля и опыта проекта.Нюамстар имеет опытная команда констркуции и инженеринга,которая уже совершила больше 2000 больших проектов,будет вам представляет профессональный сервис высокого качества.
Экстрация предназначена для получения полезных элементов из листьев чая,максимально сохраняет вкус, запах и цвет чая,и в то же время уменьшивать непослезные лишние осадки.
Извлечение произведено на несколько раз,в том числе,в первый раз извлекать под низкой темпертурой чтобы сохранять вкус и удалить теплово-чувствительные компноненты в малых молекулях,во второй раз извлекать вкусные компоненты в больших молекулях из листьев чая под высокой температурой,но в данный момент, компонент неполифенола в больших молекулях тоже оформляется,но можно уменьшивать по регулирования данных электрации.
После экстрации нужно осветлять сок чая чтобы удалить грязь,вязкое вещество икомпонент неполифенола в больших молекулях,и так уменьшивать осадки после определенное время.Два меры для осветления: оседание под низкой температурой с центрифугой и фильм-сепаратор(ульра-фильтр),или обе меры принимается одновремено.
Сахар является главным составом соковых напитков.Сахар растворяется в воде и оформляется сироп,такой процесс называется операция растворения сахара.
Система растворения сахара включает：
Питатель сахара,оборудование для растворения сахара,оборудование для стерилизации сиропа,оборудование для фильтрации сиропа и охлаждение,бак для инвентаря сиропа.Иногда сироп должен быть обработан дегазацией.Типичная технология растворения: нагревать сахар под 85 граудов за 10 минут,потом охлаждать по частям до 40 драгусов или ниже.
Для мутного сока нужно разбить волокна и частиц с гомогенизатором для высокодавленной гомогенной дегазации чтобы увеличить физическую стабильность напитков и улучщать вкус.Гомогенизатор в самом деле является поршневым насосом.Жидкий продукт с высокой скоростью течёт через узкий щель между пазой и элементом клапана,и так разбить на мелкие гранулы,разделить твердое вещество от жидкости.
Давление гомогенизатора может быть 25-40 мпа,мы выбираем высоко-качественное оборудование в Китае.Деаэротор предназначена для избежания окисления,но это тоже может удалить вещество с арматом,для решения нужно ещё устройство для возврата аромата.Гомогенизатор и деаэротор часто используется вмесие с UHT и обычно после нагрева UHT.
